La verveine citronnée fait partie de ces plantes discrètes qui trouvent naturellement leur place au jardin. Par son feuillage léger, son port souple et surtout son parfum intense, elle apporte une véritable dimension sensorielle à l’aménagement paysager.
Dans un jardin, son intérêt ne se limite pas à son aspect décoratif. Installée près d’une terrasse, d’un passage ou d’un espace de repos, elle invite au contact : on la frôle, on la respire, on la récolte. Elle crée un lien direct entre le jardin et la maison, entre l’ornemental et l’utile.
La récolte se fait principalement de juin à septembre, lorsque la plante est bien développée. Le meilleur moment est le matin, après l’évaporation de la rosée et avant les fortes chaleurs, lorsque les feuilles sont les plus parfumées.
Pour préparer de bonnes infusions hivernales, une récolte plus importante peut être réalisée en fin d’été ou au début de l’automne, avant les premiers froids. On coupe alors des tiges feuillées, sans rabattre entièrement la plante, afin de lui permettre de continuer à pousser.
Les feuilles sont ensuite triées puis mises à sécher dans un endroit sec, aéré et à l’abri de la lumière, afin de préserver au mieux leur parfum citronné. Une fois bien sèches, elles se conservent dans un bocal hermétique.
Traditionnellement, la verveine citronnée est appréciée en infusion pour son parfum relaxant, son effet apaisant et son aide à la digestion. Une belle manière de prolonger les bienfaits du jardin jusque dans les moments calmes de l’hiver.
Récolter, sécher, conserver… et savourer.
Le jardin continue de vivre, même dans la tasse. 🍵🌿
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